※掲載レシピは弊社商品を使ったレシピです。他社商品を用いた場合には出来上がりが異なったり、
　形成できない場合があります。ご利用の場合には弊社「白兎印」商品をご用命下さい。
※品質安定に努めておりますが、米粉の含水量は季節やご使用環境や、ご使用機器によって異なる
　場合がありますので、目安として塩梅をみながら調理してください。

【材料】　約６個分

1. 餡を6個（1個15g）に丸めます。餡の詳しい使い方はコチラ。
2. 耐熱容器に上新粉と砂糖を入れて混ぜ、水を数回に分けながら滑らかになるまでよく混ぜます。
   ※餅草よもぎを、ろ紙に入れ熱湯湯に30秒程度浸けて煮沸し、水分をきった繊維質20g（吸水前の5倍の重さ目安）を、最後に混ぜ合わせ均一にします。
3. 2にラップ（蓋）をし、電子レンジで約6分加熱します。生地にボソボソ感がある程度。
4. 3を取り出し、少し休めてから水を張り、耐熱容器と生地の荒熱を取ります。
   水を捨て生地についた水気をよくきります。
5. 4の生地を４つ折りにし、まとまる程度（こねすぎ厳禁）に均一にします。
6. 手をきれいにして、まな板等にとり粉を敷き、お好みの大きさ（40g目安）にちぎり丸め、平らに伸ばし包あん・成形して出来上がり！

※レンジや容器によって熱の通りが異なる場合がある為、調整する必要があります。

【豆知識】

1. 柏の葉でくるんだあとに軽く蒸すと、柏の葉の風味をより楽しめます。