↑8/11〜15お盆期間中のご注文は、8/16日の出荷となります。
かんたん最新レシピ更新中！
| ■ 打ち菓子 ■ お盆のお墓参りや仏壇にかかせないお供え物に「蓮華」模様で色鮮やかな打菓子（落雁）があります。 落雁は元々、もち米（上南類）を原料とし、茶席の高級菓子として上品な佇まいと、柔らかなお米の風味が特徴です。 お盆の期間中各家々では精進料理を供えて、ご先祖様をもてなし供養の仕方がありますが、ます。仏教で蓮の花は極楽に咲く花とされ、蓮の花をよく見ると、まるで天に向かって手のひらをかざしているような形から蓮の花には仏様が乗っているとも言われます。 豆知識 お盆には地獄の釜の蓋が開くとも言い伝えられ、殺生をひかえ子どもの釣り遊びや虫採りなどさせないようにしたものです。 |
| ● 苺白玉ピューレレシピ ● 白玉かき氷や水菓子に負けず劣らず、「苺白玉ピューレ」も格別です。磨り潰した苺に砂糖を加え（お好みに合わせて、牛乳を注ぎ）冷蔵庫で冷たく冷やしてたピューレを作り、茹で上げた白玉を冷水にさらして器に盛りつけ、その上からピューレを添えてできあがり！ 磨り潰した苺の果汁に砂糖を溶き、白玉粉に水の代わりに使用すると、甘酸っぱい甘さの苺白玉もお楽しみ頂けます。 豆知識 よもぎ白玉粉で、よもぎの爽やかな香りや彩りなど、ちょっとしたアクセントを付けた風味を楽しむこともできます。 |
|
＜葉月暦＞ |