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| 2010.1.1NEW! 謹賀新年 |
「FOODEX JAPAN2010出展のご案内」 2010年3月2日から5日に幕張メッセで行われる、フーデックスジャパン2010に、昨年に引き続き出展致します。昨年は、秋田県ブースの一角に外郭団体から間借りする形で半コマでの出展でしたが、今年は正式に秋田県ブースの一角と、さらに（財）穀物検定協会等の米粉パビリオンと計2ブースを出展します。お取引先様には、ご来場のご案内を改めましてご連絡申し上げます。 |
| 2009.11.20 | 「商品案内（簡易版）と秋田もちパンフ刷新」 小袋商品を一覧できるように、商品案内をA4版に刷新しました。 キーワードは「顔の見えるものづくり」です。品質は勿論、淡路製粉が他メーカーには出来ない、日本を代表する米の一大生産県「秋田」の知名度と、さらにお客様の安心と安全を第一に考え、主力商品（極上白玉粉、米粉（米粉洋菓子、米粉パン等）、秋田もち）は生産者の顔が見える原料を使用した、ものづくりに邁進していきます。 |
| 2009.8.1 | 「増産ライン設備等完了のお知らせ」 米粉助成金活性化計画の1次補正該当事業者に認定され、4月から6月にかけて設備投資を行い、増産ライン設置完了しました。併せて工場改装を行い、より衛生的な工場になりました。 |
| 2008.10.1 | 「商品の価格改定について」 原油相場の一服感がありますが、数年来続いておりました、包装資材（袋・段ボール・脱酸素剤）の価格上昇に伴い、商品の価格改定を12月1日実施（お取引先様の状況に合わせ、猶予として改定完了1月1日出荷分より）をお願い致しております。詳しくは、各営業担当者迄お問い合わせください。 |
| 2008.9.8 | 「非主食用・事故米流通（三笠フーズ）について」 9月6日より報道されています、当件につきまして弊社とは取引の無いことをご報告致します。 |
| 2008.3.21 | 「NHKでの米粉放送について」 3月28日にHNK秋田で「食べ物紀行」で取り上げられます。 4月1日にはNHKの全国放送で米粉が放送されます。 |
| 2008.2.20 | 「きな粉の価格改定について」 大豆のバイオ燃料利用や世界的な穀物価格の高騰により、4月1日出荷分より価格改定となります。お客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。 |
| 2008.2.1 | 「新商品！白兎極上白玉粉、白兎銀雪白玉粉」 製菓用として業務店からご愛好頂いております、極上白玉粉（秋田県産限定作付契約栽水稲もち米）、ゴールド白玉粉（国産もち米）が、ご家庭用として180gの量目で新発売となります。 既存の小袋商品、金印＝極上、ゴールド＝銀雪の同等商品です。 |
| 2008.1.1 | 「謹賀新年」 謹んで新年のお喜びを申し上げます 2001年以降、注力して参りました、弊社特殊微粒製粉（非熱精製・熱抑制製粉、低温乾燥）による米粉の生産量が、昨年は一昨年比4.5倍増となりました。 「超微粒製粉は朝飯前。お米をいたわり、無理に挽かず、低温乾燥で米粉も傷めず、素材のありのままを引き出す」をモットーに、より衛生的な工場を目指しながら、今年はさらなる飛躍と米穀製粉一筋の淡路にしかできない、高品質高付加価値の商品作りにより一層邁進して参ります。 |
| 2007.1.1 | 「謹賀新年」 謹んで新年のお喜びを申し上げます。 今年は昨年とは一変して記録的な暖冬が続いております。今から秋が心配です。 |
| 2006.11.1 |
「白兎印ギフト」ご予約お申込受付中！ 「秋田もち」の詰めあわせ等、お歳暮ギフトの予約お申込受付開始致しました。今年は、更にバリエーションを増やし、お求めやすい商品内容と価格設定で皆様からのご注文をお待ち致しております。 厳選種籾を農家直接委託した秋田県産限定作付水稲もち米を使用しております。なお、限定作付米ですので、数に限りがございますのでお求めはお早めに！ |
| 2006.10.20 |
「平成18年度 秋田県優良県産品推奨認定」について 今年の春から、新商品として加わった「白兎よもぎ白玉粉」と「白兎米粉シフォン・ロール」が秋田県優良県産品推奨認定を受けました。どちらも国産原料のみを使い、斬新な包装デザインと扱いやすいチャック付きでお客様のニーズに合わせた商品です。 |
| 2006.5.1 | 「新商品！白兎羽二重粉」 特殊製粉によって仕上げた「羽二重粉」の登場です。業務用として製菓店で使われている羽二重粉を、一般的向けとして1kgをご用意いたしました。従来の羽二重餅粉は柔らかいコシが特徴ですが、弊社「白兎羽二重粉」はコシ立ちが良く、しかも練りを加えることで従来の柔らかいコシにもなる優れものです。原料は国産もち米100%です。 |
| 2006.5.1 |
「ポジティブリスト制度」について 2006年5月29日から施行されます当制度につきまして、弊社では国で定めた農薬使用基準に適合した原材料をのみを手当て致しております。また、「玄米->精米->洗米->浸積->製粉」の製造前処理工程を行うことで、製品の安全性確保に努めております。 |
| 2006.3.20 | 「FOODEX JAPAN 2006出展と新商品発表」について 3月14日〜17日に幕張メッセで開催された食品見本市「FOODEX JAPAN 2006」に出展し、新商品「白兎よもぎ白玉粉」と「白兎米粉シフォン・ロール」のお披露目と合わせて、大好評のうちに終えることができました。弊社ブースに足をお運びになられたお客様はじめ、日ごろよりご協力頂いておりますお取引先様に御礼申し上げます。 |
| 2006.3.10 |
「新商品！白兎よもぎ白玉粉」 つかのまの休息。漂う“よもぎ・ハーブ”の香りにつつまれる心休まるひととき...心ときほぐくアロマのある空間をお楽しみください。国産水稲もち米を主原料とした白玉粉に国産よもぎを使用しています。 ご家庭で“かんたん”作ることができ、パフェ、フルーツ、かき氷等と驚くほど良く合う“おいしく・お洒落”なコラボ！“もちもち”食感と和ハーブのさわやかな“ハーブスィーツ”をお楽しみ頂けます。 小袋180g：345円、業務用1kg：1,800円、大袋22kg：価格別途相談 |
| 2006.1.10 |
「新商品！白兎米粉シフォン・ロール」 小麦アレルギーでも安心！米粉100%で作るシフォンケーキ・ロールケーキ（スポンジ生地）の新発売です。ご家庭でご使用できる小袋タイプになりました。国産・秋田県産水稲うるち米を原料としているので、安心・安全、しかも電子レンジで“かんたん”に作ることができます。業務用・大袋（商品名）は白兎白用粉粉末です。 お求めはこちらから... 小袋180g：350円、業務用1kg：1,050円、大袋22kg：価格別途相談 |
| 2006.1.10 |
「小袋商品包装・デザインリニューアル！順次出荷中」 シンプルでお洒落なデザイン！業界発、横書き商品名採用。 チャック付き（*除く）で、小分け裏面レシピ掲載で使いやすくなりました。 白玉もち*（2005/7済）、赤金帯だんご粉1kg*（2005/9済）、青きな粉（2005/10済）、片栗粉（2005/10済）、上新粉（2006/2済）、もち粉（2006/2済）、ゴールド白玉粉*（2006/2済）、赤金帯だんご粉300g（2006/4予定）、青帯だんご粉300g（2006/4予定）、白玉粉*（2006/4予定）、手づくり素材：業務用1kg汎用袋*（2006/4予定） |
| 2006.1.1 |
「謹賀新年」 謹んで新年のお喜びを申し上げます。 今年度は昨年以上にホームページの充実と、新商品の提案を致して参ります。 さて、当地秋田では1973年以上の豪雪に見舞われております。このため、JR貨物をはじめ運送機関に支障をきたしております。ご不便をお掛けしますが、以上の事情をご賢察賜り、ご注文の際は余裕を持ったご協力をお願い申し上げます。 |
| 2005.12.14 |
「FOODEX JAPAN 2006」 出展のご案内 この度、2006年に開催される日本最大の食品見本市「FOODEX JAPAN 2006」に弊社も出展する運びとなりました。FOODEXは、毎年世界70カ国以上からの出展があり、9万人以上の来訪者が訪れる大規模の見本市です。これも、ひとえにお取引先様のご協力によるものと存じます。 開催日程が年度末と重なるということもあり、ご多忙とは存じますが都合がつく際には、弊社ブースにお立ち寄り頂ければ幸いと存じます。 開催場所：幕張メッセ 開催日程：2006年3月14日（火）〜2006年3月17日（金） 開催時間：10:00〜17:00（但し、17日のみ10:00〜16:30） アクセス：東京駅 − JR京葉線（快速）29分 − 海浜幕張 羽田空港 − 高速バス約40分 − 海浜幕張 |
| 2005.11.7 |
「稲作生育状況２と新米秋田もちの製造開始」 本年の出穂期は8月4日（県全体）で平年と同様でしたが、その後高温と多照により登熟が順調に経過したことから品質も安定し、刈取りは例年より一週超程度早めになり大半は10月初めでほぼ終了しました。秋田の作況指数は100でした。 先月末より新米を使用した「秋田もち」の製造を開始しております。 最低温度が10度前後と朝夕の冷え込みを感じます。冬の足音が日増し近づいているようです。 |
| 2005.8.30 |
「稲作生育状況１」 一昨年は冷害、昨年は台風による塩害など農作物に被害がありました。 今年は今のところ順調に推移致しております。お盆以降、朝夕がかなり涼しくなっておりますが、日中は残暑が例年より厳しく感じられます。 |
| 2005.8.30 |
「ビジネス商談会出店のお知らせ」 10月21日に秋田銀行・岩手銀行・青森銀行の北東北三行合同「第3回ビジネス商談会Netbix」に出店致します。今年度は話題の米粉商品をはじめ、商品デザインリニューアルや新商品を展示・紹介致します。お客様のご来店をお待ち致しております。 http://www.akita-bank.co.jp/kankou/what/netbix.html |
| 2005.7.26 |
「レシピ続々更新中！」 HP掲載レシピをもっと“かんたん”に、しかも美味しくレンジがあれば誰でも作れる最新レシピを更新中です！基本はレンジで約5分！「New!」が付いているのが最新レシピ！ |
| 2005.5.30 |
「掲載レシピ更新中！」 HP掲載レシピをもっと“かんたん”に、しかも美味しくレンジがあれば誰でも作れる最新レシピを更新中です！ |
| 2005.3.22 |
「合併に伴う住所変更のお知らせ」 3月22日、昭和町、飯田川町、天王町の三町が合併し、新市が誕生しました。 それに伴い住所が変更になりました。 お取引先様をはじめ、いつもご愛好頂いておりますお客様にご連絡申し上げます。今後とも宜しくお願い申し上げます。 変更前：秋田県南秋田郡昭和町乱橋字開上関田122番地 変更後：秋田県潟上市昭和乱橋字開上関田122番地 |
| 2005.2.1 |
「東北米粉食品フェア開催のお知らせ」 2月10日エルパーク仙台で「東北米粉食品フェア」が開催されます。この米粉食品フェアは、東北各県で米粉を利用した食品の開発や幅広い利用と普及、推進を目的としています。食料自給率向上や地産地消推進、地域産業振興を目的に、関係業界や農業者団体等から米の粉で作ったの新商品が展示、試食、紹介等されます。今回のフェアを通して、米粉を利用した食品の更なる周知と普及推進を試食販売を行い広く紹介します。 |
| 2004.10.25 |
「新潟中越地震へのお見舞い」 先月の新潟中越地震で被災されました、皆様に心よりお見舞い申し上げます。 |
| 2004.9.15 |
「台風による農作物への塩害」 毎年この季節になると構内にある柿の木にたわわに実りますが、今年は台風の塩害にさらされ実は成熟できず、葉も落ちてしまいました。秋田県、山形県の日本海沿岸の田んぼへの影響は大きく、収穫高もそうですが米の品質にも影響を及ぼしています。弊社の農家へ直接委託生産をした、限定作付栽培米を使ったこだわりの「極上白玉粉」、「秋田もち」については県内各地への作付をお願いしていることから、例年通りの安定品質で供給体制を整えております。 |
| 2004.8.24 |
「台風15号による農作物への塩害」 台風15号による影響で、秋田県内の海岸沿いの14万世帯が19日未明3:00頃から20日深夜、所によっては21日昼頃まで停電が続き、通信網やライフライン等に被害をお及ぼしました。この台風災害で果樹や畑農物に大きな被害が出ています。これは当地を襲った台風15号（瞬間風速41mの暴風雨)による被害で、この台風の猛威は海岸沿いの山々の南西面にある欅やブナ、柿、アカシヤ等々の葉を赤黒く枯らし、秋を待たずに初冬の枯れ枝の様相になっています。 24日付けの秋田魁新報によると稲穂への影響も出始めているようです。 |
| 2004.8.1 |
「ビジネス商談会出店のお知らせ」 9月15日、秋田ビューホテルで北都ビジネスクラブ商品展示会が開催されます。 10月22日、青森県営スケート場で北東北3行（青森銀行・秋田銀行・岩手銀行）合同商談会が開催されます。 ご来場の上、弊社展示ブースにてお待ち申し上げます。 |
| 2004.7.31 |
「東北米粉利用推進連絡協議会開催」 7月8日、仙台で東北米粉利用推進連絡協議会総会が開催されました。この協議会は米粉を利用した食品の開発や普及を推進することで食料自給率向上や地産地消推進、地域産業振興を図ることを目的に、関係業界や農業者団体等を会員とした団体です。 16年度事業計画で米粉利用製品の更なる周知や、米粉パンの学校給食への導入を進めていく取組などが承認。イベント等に参加しパンフレット配布や試食を通じ米粉利用食品を広く紹介していくことになりました。 新たな米粉利用に向けた取り組みとして、「元気に玄米玄米ケーキを食べさせたい!」を山形県立置賜農業高等学校飯豊分校の生徒による研究発表が行われました。 |
| 2004.6.4 |
「稲作状況と価格改定後の近況」 秋田は田圃に水が張られ、緑の絨毯に一面なりました。しかし、ここ５,６年枯れ野のような区画が転々と多く目立ちます。全国一律減反政策の休耕田、長期にわたって再起不能の田圃が多く目立っています。 さて、昨年は長雨と冷夏の影響で平成5年（1993年）以来の不作になった事はご周知の通りです。また、世界的な異常気象により、雑穀類を始め天作物の不作が、深刻な問題となっております。今年の稲作状況は、今のところ順調で良い活着ではありますが、昨年来の国内産うるち米、もち米の絶対量が不足していることと、さらに、この4月からは農政改革が動き出し、米政策改革大綱に基づき、全農、全集は従来取引(年間契約固定価格)方式を改め計画米、計画外米制度を解消、スポット契約等変動価格に移行しました。また、農林水産省は「もち米の安定価格」を年４回「随意入札制度」の変動価格に移行しました。こうした状況や、昨年来の資材や物流費の価格改定と、そして燃料（油）関係の値上がりもありましたが、多様な情勢の変化に対応しつつ、製造コスト、経費削減等これまで以上に努力して参ります。 また、今年の収穫に大きな期待を込めながら、今後の動向に注視して参りたいと存じます。 |
| 2004.4.10 |
「白兎印」商標登録（4759997号）・第30類 第30類「穀類加工品、もち」の商標登録を平成16年3月26日付で特許庁に登録となりました。 |
| 2004.2.4 |
「米粉（米粉パン）普及推進セミナー開催について」 5,6年前から「米粉」を焼成発酵や、蒸成発酵の技術を駆使した新食感食品の開発や提案、新商品の発売が全国各地で急速に始まっています。 東北6県においても実用化が加速しています。2月9日仙台で東北農政局主催で宮城合同第一庁舎8階で「米粉普及推進セミナー」が開催されます。 詳しくは、http://www.tohoku.maff.go.jp/press15/0202.pdf 弊社の「白兎白用粉」や「白兎ミックス粉（食パン用・菓子パン用）」を使用した米粉パンや米粉利用商品のご提案を試食を兼ねて行います。 |
| 2004.1.7 |
「謹賀新年」 明けましておめでとうございます。 旧年中は格別のお引き立て頂き厚く御礼申し上げます。 本年も変わらぬ御愛顧頂けますようお願い申し上げます。 ホームページの完成が遅れてますことをお詫び申し上げます。 |
| 2003.12.15 |
「年末の賃餅（鏡もち、のし、豆もち）受付開始」 年末の賃餅の受付を始めました。今年度は糯米の高騰により、お客様には米の持ち込みをお願い致しております。27日以降からのお引き渡しになります。受付に限りがございますので、いっぱいになり次第、受付を終了致します。遠方の方や配達をご希望の方は、運送業者の最終集荷に間に合いませんので、誠に申し訳ございませんがご利用頂くことができませんのでご理解下さい。 賃餅の受付は終了致しました。(12/23) |
| 2003.12.1 |
「米相場の高騰と価格改定について」 今年は年度当初からの糯米不足に加え、天候不順の影響により、米をはじめ、小豆や栗といった天作物が大きな被害に見舞われております。弊社では特に品質と安定的な商品の提供に努めて参ります。 このような事情中、価格を据え置いておりましたが、業務用向け製菓原料及び秋田もちの値上げを11月1日より実施せざるを得ない状況となりました。年末の需要時期を前にお客様には大変ご迷惑をお掛け致しております。しかしながら、不安定な状況は当面続くものと考えられます。、 また、現在、見合わせております一般向けの白玉粉、糯粉、上新粉、菓子種類等の小袋商品につきましても、状況を見ながらの対応を考えております。お客様には大変ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解頂けますようお願い申し上げます。 小袋商品の価格改訂のお知らせは、このページでご案内致します。各お客様にはお知らせすることなく価格改訂しますが予めご了承下さい。 |
| 2003.11.30 | 「ホームページのリニューアルについて」 現在、ホームページのリニューアルを行っております。お客様には、全ての情報を提供できるまでご不便をお掛けします。順次アップロードしていきますので、今しばらくお待ち下さい。 |
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